【貝塚市】和にひと工夫が楽しい！新鮮魚介×創作料理｜海鮮ダイニングさんずい 

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週末に「海鮮ダイニングさんずい」さんへ。
こちらの事情を汲み取ってくださって、丁寧に迎えてくださいました。
到着したとき、店内はほぼ満席。
その光景を見て、改めてこのお店の姿勢に驚きました。
人気店で忙しいはずやのに、目の前のお客さん一組一組を大切にされているのが伝わります。

海鮮ダイニングさんずいさんは、店名の通り、海鮮が主役のお店。
お寿司にお刺身、生牡蠣に白子…と、いろいろいただいたけど、どれもひとつひとつちゃんと美味しい。
数が多すぎて、今回はあえて個別の紹介はしません 笑

印象に残ったのは、お寿司と一緒にいただいたお醤油。
詳しいことは分からないけど、少し甘みがあって、ネタの旨味がぐっと引き立つ感じで、とても好みでした。
新鮮な魚介を大切にしながら、創作料理としての工夫も感じられて、どの一品にも感動と楽しみがありました。

食事を終えたあとも最後まで気持ちよく、笑顔で見送っていただいて、「素敵な時間をありがとう」と、自然と感謝したくなるお店でした。